溯源秤，也被称为追溯秤、网络秤或射频识别计价秤，是一种结合了现代科技与传统称重功能的设备。它利用射频识别技术实现食品信息的录入、传递和记录，从而确保食品安全信息的透明度和可追溯性。
溯源秤不仅具备普通电子秤的称重功能，还扩展了计价、支付、打印、溯源和数据交互等多种功能。在农贸市场、学校食堂、食品厂以及猪肉生产销售等场所，溯源秤都发挥着核心作用，实现农副产品的双向溯源管理。
通过溯源秤，食品的生产、流通、销售等各个环节的信息都可以被详细记录并传递给消费者。一旦食品质量出现问题，消费者可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，迅速查出该食品的生产企业、产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法律责任。这一特性对食品安全与食品行业自我约束具有相当重要的意义。
此外，溯源秤还融合了智能操作系统、无线网络接入、摄像智能手机访问和社交网络互动等多项高新科技，使得电子秤能够充分满足用户的各种称重及场景应用需求。其系统自带的数据中心服务器软件支持大规模数据存储和处理，并提供可定制的报表，完全满足中小型企业的需求。
总的来说，溯源秤是一种功能强大的设备，它在保障食品安全、提升消费者信任、促进市场管理以及推动农产品生产等方面都发挥着重要作用。
